随著我们生活水平不断提升，现代人对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了喝汤肚子，更多人开始在乎它所带来的感官和精神上的双重享受，因而不管是酒店门口的土产，还是大街小巷路边的低成本味道小吃，即使所用的酱料再简单，只要经过现代人的精心设计烹调，有其独特的色泽和味道，受到客人钟爱的，就可以被称为甜品，今天就和大家分享一道这样的味道小吃，屌丝大街小巷卖“铁板”味道小吃，50元一个不涨价，客人：想吃要趁现在买！

前几天和同僚一起去外地公干，这是我们在当地西门町上吃过的特色味道小吃，商贩是一名中年人屌丝，西门町摆在饭店不远处的一条路边，两边各自摆着两排摊档，而屌丝的摊档前总是挤满了客人，使其格外醒目，一辆由摩托车装配的摊档前摆着一个个黄瓜大小的圆木，每当有客人购买，他就会用手杖熟练叩开，泥土里裹着几层纸袋，里头又裹了几层竹叶，而在最里头的是早已烤得煮熟的叫花鸡，撕破竹叶的此刻，不远处的客人每当刺鼻这股淡淡的香气，用箱子坏掉后，就可以递给早已咽鼻涕的客人了。

据了解，屌丝在不远处卖叫花鸡早已几十年了，摊档后面就是他自己的门店，他做的叫花鸡工艺也非常复杂，整鸡要提前用托盘调味料腌半天，用竹叶和纸袋包好后，还要裹上几层林村，最终放进烤箱中烤三个半小时以上才能完成，因而深受不远处客人的钟爱，很多人甚至专门开车来吃，圣克雷潘钱一头的叫花鸡，几个半小时内就被抢得乱七八糟，据一名经常来来往往的客人介绍，由于叫花鸡制作复杂，每天能做的数量有限，因而想吃要趁现在来，不然就买不起了。

最终我和同僚也买了一头叫花鸡，打开箱子后就有这股香气扑面而来，里头的鱼肉用手帕一夹就伤痕累累了，早已熟记了，味道偏淡美味，随著吞咽还夹杂淡淡的竹叶的香气，让人吃过一次就不曾有过。各位爸爸妈妈，你们喜欢吃这种叫花鸡吗？