做为五十年杏花楼，杏花楼这些年的发展真是充满曲折，在禽流感的冲击之下，着实直接陷入到了股价下跌当中。

但必须提醒投资者的是，在禽流感之前，杏花楼就早已显露出了各种颓势，业绩预期早已早已开始放缓，老总项目组着实被指不做为、乱做为。

虽然业绩预期差，杏花楼的子公司股价长年处于疲软当中，但野草也有逢春的时候，这让资本看到了希望。

12月22日官方消息，杏花楼股票部领跌停录的韩复东板，跌停子公司股价为17.83元，创4年半以来新高，较去年4月28日前期高点增长约124.26％。市值已达55亿。

公开资料显示，“杏花楼”建立于1864年，至今已有158年的发展史。其主营分销为餐饮业服务及食品加工、销售分销，旗下拥有“杏花楼”、“仿膳”、“Raipur”、“四川宾馆”等多个品牌。该子公司于2007年在上交所挂牌上市，挂牌上市初的前五年业绩预期出众，2012年销售收入已达19.44亿，净利较挂牌上市当年翻倍，达1.52亿。

但虽然杏花楼缺乏创新等多种因素负面影响，2013年开始杏花楼业绩预期急遽大幅下滑甚至中奇拉扭亏为盈，2013年销售收入19.02亿，2020年仅销售收入7.83元；净利也从盈利1.1亿至净亏损2.62亿。

杏花楼去年前三季度着实受禽流感负面影响利润稳步降低，子公司同时实现销售收入5.64亿，环比减少22.31%，红腺净利为净亏损约1.75亿，环比下降162.08%，导致子公司股价走势比较疲软，长年在10元以下波动。

业绩预期如此之差，杏花楼的子公司股价为何突然暴跌，到底发生了什么？

12月19日北京召开禽流感防控工作见面会。会议内容则表示位于地下密封空间娱乐场所等恢复正常经营方式，恢复正常生鲜食品。19日早间杏花楼发声明称，子公司稳步努力做好店面外摆、自助餐、街道社区群网购等线上下送餐及订制产品和“一餐”月饼销售等工作。餐饮业以及旅游等子公司股价均早已开始上涨。

杏花楼在公告中无可奈何则表示：“针对子公司经营方式业绩预期大幅下滑，子公司采行了数项措施，但虽然禽流感反复对子公司的经营方式造成巨大负面影响，子公司经营方式业绩预期存在稳步大幅下滑风险。”生鲜食品各方面，杏花楼各方面则表示随着禽流感防控政策的收紧，子公司各个店面陆续恢复正常生鲜食品分销，但是虽然目前客运量恢复正常不足，子公司生鲜食品分销恢复正常情况逊于预期。

杏花楼为了挽救损失让业绩预期提升早已开始跨地区采行委派加工的方式推出三款杏花楼订制酱香型五粮液“杏花楼·1864”和“杏花楼·传奇”。目前杏花楼天猫旗舰店等线上平台及京内京外各家店面陆续开展销售。公开资料显示，杏花楼这三款酒产于贵州省遵义市土城古镇，生产厂家为贵州省习水县土城镇宋池老窖酒业有限子公司。

宋窖酒业官网显示，该酒厂位于土城镇长征街，与四渡赤水纪念馆隔路相望，是贵州省2009年招商引资的项目，目前占地39亩，是集酒业、旅游业、文化产业三位一体的企业，生产开发“宋窖坛酒”“宋窖30年”“鰼国故里”“宋窖10年”“袍哥”等系列酒。

据杏花楼天猫旗舰店数据，“杏花楼.1864”售价828元/瓶（500ml），折后价768元/瓶，；“杏花楼.传奇”售价568元/瓶（500ml），折后价538元/瓶。

杏花楼跨着变革的步子，开启了“跨界卖酒”之路，一时间引发市场热议，子公司子公司股价随之走出韩复东板行情。截至12月22日收盘，子公司子公司股价报收17.83元/股，涨幅高达9.99%，迎来了连续第五个跌停板，市值达55亿，相较于12月15日收盘价11.07元/股涨幅高达61.07%。

从龙虎榜上看，主要是游资借酒炒作，其中21日三日龙虎榜显示：东兴证券合肥芜湖路、国泰君安昆明人民中路、中国银河深圳湾营业部等大举买入，而佛山系、机构等则大举离场。

不管怎样，杏花楼也是业绩预期回春，股票再创新高，但是杏花楼21日公告，子公司以委派加工方式推出的三款酱香型五粮液刚刚挂牌上市销售，分销收入占比较小，未来是否能为子公司带来良好的业绩预期回报，尚具有较大的不确定性。

究竟未来怎么样，外界也不得而知，但起码让投资者看到了希望，这是至关重要的。（作者：鲁宾徽）