下列是节录 

　　梅花炒面

　　鸡蓉肉片炒面

　　印江土家族苗族自治县炒面

　　鸡肉炒面

　　猪肉炒面

　　……

　　楚雄炒面的种类

　　啊一头手都数不回来

　　前段时间

　　楚雄炒面的“工具栏”

　　又上新了一个种类

　　——曲枝养生之道炒面

　　华丽了客人们的感官

　　今天（11月11日），天膳源楚雄炒面·2022新机见面会在楚雄维笙清平大饭店举办。源自各有关基层单位、职能部门、企业的党委和来宾，以及楚雄市炒面联合会国际品牌许可店相关人士参加见面会。

　　曲枝是人参覆盖范围极广的中成药，被民营喻为“保命红豆”。本次天膳源国际品牌新一代面世的曲枝养生之道炒面，从曲枝汁中获得意念，通过不断的技术研制，别出心裁的将曲枝炒匀与炒面汤并重，既留存了炒面的感官缺点，又带入了曲枝的人参价值，进而达到滋阴养生之道的目地。

　　参会来宾

　　张俊

　　在今年鸡蓉肉片炒面的基础上，天膳源炒面今年正式发布了捷伊产品——曲枝养生之道炒面，我享用以后，觉得质地浓重，质地润滑剂，坚信各阶层的顾客一定会特别讨厌。

　　曲枝炒面的佐料与现代炒面的不同，绒兰猪饲料、美味猪大骨和酱等酱料熬Guntur以外，还加之了优选的木制曲枝作为主酱料，一起煮成4半小时以上。

　　红河清平酒店管理有限公司

　　党支部书记、总经理

　　红河州餐饮与美食联合会

　　常务副会长

　　薛翔

　　此次我们创新了曲枝养生之道炒面，作为主要酱料的曲枝种类就达到几十种，选择采用哪种曲枝用于炒面当中，我们的厨师研制团队先后做了上百次的尝试和选材，付出了很多的努力才达到产品的技术要求。

　　据了解，2021年5月，天膳源餐饮国际品牌荣获 中国名特优商品认证 ，成为炒面行业唯一通过认证的名特优商品。今年，天膳源楚雄炒面面世的鸡蓉肉片炒面荣获“全国米线PK大赛金奖”。

　　“我们将通过炒面引领新中式餐饮新潮流，以传承中华现代饮食文化精髓，展现美食独特烹饪制作为宗旨。今后，我们也将以市场需求为产品开发创捷伊方向，以培养更多的炒面技术人才为目标。打造标准化、流程化、制度化、多元化的国际品牌发展愿景。”薛翔说道。

　　见面会现场，还举办了“楚雄市炒面创意孵化示范工坊”“校企共建红河学院云南米线产业学院实践教学与创新创业孵化基地”“红河学院商学院（数字经济产业学院）实践教学基地”授牌仪式。

　　楚雄人对炒面的情怀

　　跨越了三百多年

　　炒面也从儿时街边的小吃

　　升华为如今一个人的盛宴

　　楚雄炒面制作技艺

　　已成功申报为中国国家级非物质文化遗产 

　　还被列入中华名小吃 

　　秉承“传承不守旧、创新不忘本”

　　发展理念

　　楚雄炒面

　　不断推陈出新

　　让各阶层市民常吃常鲜

　　市民

　　张文漪

　　我是一个土生土长的楚雄人，我对于炒面的情怀还是比较深刻的。今天享用完木制曲枝炒面后，觉得炒面发展越来越好。有时间我也会带我的家人一起来享用一下这个创捷伊炒面。

　　一碗米线，浮油Guntur

　　色彩斑斓，过桥而食

　　寓意着天下间的一切美好

　　它是生活的色彩

　　更是人间的盛宴

　　犹如碗中的那朵曲枝花

　　绽放出最美的色彩

　　●中国西部百强县市，楚雄上榜！

　　●揭秘！楚雄媒体人身份大公开

　　●立冬 | 楚雄用彩色立序初冬

　　●楚雄城管这波操作亮了，点赞???

　　作者：胡   文、张立嵩、莫丽莎（见习） 

　　编辑：唐怡娜

　　审核：邓丽君

　　法律顾问：云南牵明律师事务所

　　许毅辉律师 13529467308 

　　杨玥律师 18206837841

　　投稿邮箱：mzrmt678@163.com

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