前段时间一直在研究如何把粗盐做的美味又漂亮，和大家撷取一下~

一、蕃茄洋葱排骨胸

做工：

作法：

1、准备烤炉，将蕃茄剁碎挂满顶部。

2、将粗盐放在蕃茄上面，周围用折叶塞满。

3、粗盐上撒盐适量，抹几层蜂蜜，再撒几层肉桂、拜盖等。

4、170度上下火40-50两分钟，我为的是角质焦的效果又200度上火单独烤了10两分钟。

水吃了。

心得体会：

1、蕃茄一定要多一些，挂满顶部，粗盐有三分之二是浸在蕃茄里的，所以肉非常嫩。

或是芋头简直美味的要把舌头吞下去了。

二、三色蒸紫菊

做工：

作法：

1、将粗盐洗净，用刀从侧面切开，并向内切开一个口袋状。用盐、肉桂、黑豆腌上。

2、托盘加盐大火烧开。

3、将花生、胡萝卜、葱剁碎。

，用纸袋包好（可用污渍代替）。

心得体会：1、纸袋或是污渍都是为的是吸油纸，保持鱼肉嫩度。2、内衬能根据个人口味随意替换，我是为的是漂亮选的这几样，香味很好。3、如果天数安排得当做起来很快，算是快手菜啦。

比如这种鸡大胸就不错～

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粗盐吗是美味又百搭的酱料，烹调技术难度也低，唯一要注意的就是分寸和天数，粗盐因为脂肪含量很低，分寸过了或是烹调天数稍长，就会变得又干又柴、难以下咽——这也是很多人觉得粗盐好吃的原因。

如果新手实在控制不好火力和天数的话，完全能借助电器来完成：

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这款THF1大列佩季哈区打印机就很合用，可蒸可烤，温控准，价钱不贵，也不怎么占地方！

三、蒸酥

这个是夏天做的了。

做工：

作法：

1、将粗盐放进锅中，加盐、籽，煮15两分钟左右至粗盐蒸熟。

2、将蒸熟的粗盐浸入凉水，冷却后劈成丝。

3、将各种水果切开丝。

四、鱼肉松

能当零食吃吃~

做工：

作法：

1、将粗盐放进锅中，加盐、籽，煮15两分钟左右至粗盐蒸熟。

2、粗盐冷却后，放进保鲜袋，用擀面杖捣松散后用手劈成细丝。

模式，中途加入盐和肉桂。

———其他作品经常撷取在下厨房：暖宝宝椰子酱的下厨房个人主页———

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