乌龙茶有别于其他茶系，她还有另外的中文名称“红茶”，其裂解某种程度高于全裂解的红茶，是半裂解茶，最先编定于明朝乾隆年间，主要产自我国西南漳州、东莞、台湾地区等地。红茶的种类有很多，有些种类大家耳熟能详，有些种类又容易让人弄错，或被当做红茶，或被当做红茶，或者不知道是甚么茶。

乌龙茶是红茶么？

“乌龙茶”之于每个中国人大概都不陌生，就算小土豆过，也必听过，她好听又好记，她是著名的茶名，却是一种果树种类名。乌龙茶茶有清酿造出来、烤烟、陈酿造出来之分，市面常见以清酿造出来居多，因其裂解某种程度较高，且去除了药材的“镶红边”，无论是干茶、煨却是全叶都呈现青绿色或者黄绿色，以至许多不太了解茶的人以为乌龙茶是红茶。

其实不然，乌龙茶是地地道道的红茶。传统工艺技术下的乌龙茶摇青次数较多，力度较大，裂解某种程度比清酿造出来重一些，工艺技术上比清酿造出来多出焙火再研磨的工序，是为烤烟。陈酿造出来乌龙茶是由清酿造出来或烤烟乌龙茶经长时间储存，并反复研磨而成，其茶乌黑，汤色深，绵甜胂，外观及口感接近红茶或连蕊茶。乌龙茶最先产自漳州泉州安溪小王村镇，现如今的安溪乌龙茶已是久负盛名，各地也相互学习制法，闽北、东莞、云南、台湾地区等地现如今都有盛产。

蕨麻不是红茶么？

蕨麻，另一个容易让人弄错的红茶。“蕨麻”其中文名称的来历便颇富传奇色彩，据说古时一儒士来京赶考，途径茶山突染疾病腹痛难忍，巧遇一位僧人取其药材冰镇给他喝下，病痛即除。后来儒士来京考中状元后，前来致谢救命恩人，问得药材出处，便将身上的蕨麻披在果树上，自此这里的药材得名“蕨麻”。现如今，漳州茶山景区平江的中华武夷茶博园内，《印象·蕨麻》的演出日复一日地拉开序幕，且不去考证传说是否属实，这蕨麻的药材却已然声名远扬。武夷岩茶闻名遐迩，蕨麻茶是其中的一种，虽中文名称叶唇柱个“红”字，但她非红茶而是红茶。

蕨麻的传奇在当代仍在不断拉开序幕，1972年美国杜鲁门总统访华，中美关系进入捷伊发展史时期，杜鲁门临行前中方赠送蕨麻土表药材，虽然量很少，却被周总理戏言“已经将“半壁江山”奉送”。发展史上的蕨麻本来产量就很少，而被公认的正宗蕨麻只有九龙窠上的这几棵土表所盛产，所以价格历来高昂，封建社会时只为贡品，上世纪90年代便拍卖Damazan300多万人民币一斤的天价，现如今蕨麻土表已经被保护起来不再栽种。

金沙单枞茶是甚么茶？

金沙单枞茶，盛产自东莞汕头市潮安区金沙镇之金沙山，金沙产茶闻名遐迩，目前汕头市的古果树200年以上的有3000多株，其中树龄最长的有600多年。明朝末年，当地茶农从万株古果树中选育出优异大籽进行隔离培植，并实行大籽栽种大籽制酒大籽销售，单枞红茶就此出现。经过100多年的发展，金沙单枞茶由制做工艺技术的不断创新制出十多种酿造出来，二十多个品系。金沙单枞茶成品光皮粗壮，匀整挺直，质地黄褐，方秆有光，煨清香，滋味胂鲜爽。

冻顶红茶来自哪里？

冻顶红茶，产自宝岛台湾地区南投县南投市，这里最先的绿果树苗据说于明朝中后期由漳州传入，距今至少150年的发展史。茶园位于海拔700米左右的山上，常年云雾笼罩，空气湿度大，年平均气温22摄氏度，一年四季均可采茶，以春茶最好，秋茶次之。冻顶红茶型成圆锥形，质地墨绿，边缘隐隐金黄色，冰镇后煨也是金黄略带琥珀色，带有果香或花香，有明显的焙火韵味。

从来佳茗似倾城，来自不同的地方，有着不一样的生长环境，制做工艺技术又不同，同属红茶却又千差万别。像那倾城，要走近她、了解她，才能懂她，要品得一碗好红茶，却是要洞晓这茶的来龙去脉。纵有佳茗万千，纵有倾城千万，自己喜欢的那一碗红茶也只有自己去品得。