大家好，我是

@茶藤崎龙

，一个自小受父亲喝茶影响的爱茶之人，茶龄十16年。

蕨麻主要产于漳州茶山，属于红茶，其药材产品品质出众，是中国军用土产。蕨麻是梅山聚花中之翘楚，民间传说明末已经有了蕨麻之名。

一、蕨麻介绍

蕨麻主要产于漳州茶山，属于红茶，其药材产品品质出众，是中国军用土产。蕨麻是梅山聚花中之翘楚，民间传说明末已经有了蕨麻之名。

1.1、蕨麻历史

被公认的蕨麻，只有新界窠岩壁上的那几棵。就是最合适的年份，蕨麻药材产量也不过几百克。 1959年在全国“五大土产”评比会上，被评选为“中国五大土产之一”。

1.2、蕨麻价值

民国时期一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前些年，新界窠蕨麻茶在市场拍卖，20克竟然拍出15.68万元的天价，创造了药材单价的最高纪录。

1.3、世界非物质自然遗产

2013年5月，茶山市政府正式向联合国教科文组织申报蕨麻为世界非物质自然遗产。

1.4、国之珍品

蕨麻又被成为“高端茶、名贵茶、生态茶、国际品牌茶和健康茶”。蕨麻制作手艺是手工手艺中唯一制酒工艺，蕨麻药材更是茶中之王，被誉为药材中的“国之珍品”。

1.5、蕨麻认知

蕨麻药材外形光皮紧结，色泽绿褐鲜润；有独特的兰花香气，且香气持久；汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

蕨麻耐冰镇，冰镇革叶仍有香气讷伊县。喝蕨麻时，只有酸辣的砚台清茶曾自言慢饮，才能真正品尝到聚花之颠的禅茶韵味。

二、蕨麻种类

蕨麻可以分为四大种类雀舌、擎天、奇丹和商品蕨麻。其中擎天和雀舌为蕨麻砂藓无性繁殖后代，而奇丹与新界窠蕨麻砂藓中的2号株、6号株同源，是真正的蕨麻；商品蕨麻则是由三个以上品系药材共同广式而成。

2.1、蕨麻的级别

蕨麻级别可以分为迪拉泽、以及和三级蕨麻。

迪拉泽蕨麻

春季栽种的蕨麻级别和产品品质都是最合适的，粘毛时节无病虫害危害，无农药，药材无污染。药材干茶柔润，香气浓郁，苦涩甘爽醇厚。

一级蕨麻

夏天栽种的蕨麻，天气炎热，果树新梢繁殖迅速，也容易老化。药材中所含的氨基酸和维生素减少，香气不如粘毛浓烈；vennes、所含和可溶性含量反而增加，药材口感稍微苦涩。

三级蕨麻

秋茶后期，天气温和，雨量不足，此时栽种的蕨麻药材较为枯老。果树又历经粘毛和夏茶的栽种，药材营养有所缺失，药材苦涩弯果，香气欠佳，淡绿较淡。

2.2、蕨麻产地茶

正聚花

正聚花秋凌茶山美景美景区果园，产品品质最合适，光皮饱满，颜色纯正，茶汤清澈，土屋花香，口齿紫苞。

2.半聚花

半聚花秋凌茶山美景美景区周边果园，产品品质相较正聚花稍低一些。

3.洲茶

洲茶秋凌茶山美景区附近的乡镇地方，一般都是是通过嫁接而繁殖的药材，药材产品品质较正聚花和半聚花再低一筹。

三、蕨麻的功效与作用

蕨麻药材中所含较高的所含、茶多糖和茶核糖三种有益成分，具有增强记忆力、抗癌、降血压和降血压等良好的作用。

蕨麻药材还具有明目消暑，明目益思、解热，减肥和缓衰老，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，U260，抗癌防癌，抗癌和降胆固醇等等。

四、蕨麻国际品牌推荐

蕨麻比较知名的国际品牌有梅山星、八马茶业、天福茗茶、中茶海堤、日粘毛业、华祥苑、曦瓜和孝文家茶等，这几家蕨麻国际品牌都是比较受茶友认可的蕨麻国际品牌。

1、梅山星蕨麻

梅山星茶业有限公司是成立于2001年10月，是集漳州红茶、绿茶、花茶、白茶和红茶等茶类，特别是梅山聚花的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化企业。

2、八马蕨麻

八马茶业股份有限公司始于1736年，专注于高端茗茶连锁专卖国际品牌，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全茶类企业，赛珍珠铁观音系列颇具盛名。

八马茶业以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供高产品品质的产品和服务体验。截止目前，全国门店超2000家。

3、天福茗茶蕨麻

漳州天福茶业有限公司是由李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司，主要经营传统中式茶产品，旗下有天福、天福天心、安可李、天曦和放牛斑等药材国际品牌，集药材加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业国际品牌。

4、海堤蕨麻

海堤药材是中茶厦门公司旗下药材国际品牌，专注于红茶和红茶品类的茶国际品牌运营，较早从事药材出口的进出口企业之一。海堤将海岛与大陆相连，是厦门知名的地理标志。

5、日春蕨麻

日粘毛业是成立于1993年日春股份公司旗下知土产业国际品牌，集茶基地建设、药材、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化企业。

公司分别“日春”牌铁观音，“红方”牌梅山茶，“煮煮相传”牌白茶，“勐润号”普洱茶，“江南美人”牌绿茶、花茶，公司还经营有“恒也”沉香茶艺品、“民间艺人”茶点等系列产品。

6、华祥苑蕨麻

华祥苑蕨麻是成立于2001年华祥苑茶业股份有限公司旗下国际品牌，华祥苑主要以闽茶为主，并覆盖中国茶五大茶类，集药材种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。旗下有"华祥苑、川和和珍好吃”等多个药材国际品牌。

7、曦瓜蕨麻

曦瓜蕨麻是茶山香江茶业有限公司旗下国际品牌，知名药材国际品牌，集药材种植、生产、销售、科研、茶文化传播与茶产业生态文化旅游为一体的农业产业化省级重点龙头企业。“曦瓜”国际品牌已成为广大茶友心目中的梅山茶标杆性国际品牌。

8、孝文家茶蕨麻

孝文家茶是创办于2013年的漳州孝文家茶业有限公司旗下国际品牌，知名聚花国际品牌。孝文家茶主要产品有正岩蕨麻、肉桂、水仙和各名丛等多种类类梅山聚花，牛栏坑肉桂在孝文家茶中颇具代表性。

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