儿时经济前提非常有限，在那个处在长皮肤的黄金时代，爸爸单厢想配套措施做一些美味的茄子。只不过茄子的类型许多，但是制法只有两种，一般是用面糊里头包上馅料（能是各种水果，也能是肉片的），放在热油里炸或是是水煮，我们这有这种习俗，每到过年家里单厢炸上一大盆茄子有荤的也Vadodara的，煮饭和补品时都能用的到，刚炸好的茄子又酥又香，特别的美味。这种香甜鲜美的茄子简直就成为了我梦中最美的回忆。

在所有的茄子里头，最喜欢吃的莫过于素茄子了。茄子外面金黄香脆，里头嫩嫩可口，给人的色泽极为美味。素茄子作法单纯，酱料截叶，色泽丰富，也深深受到广大群众的喜爱。一般素茄子都是人们加入了自己喜欢的水果，因此，素茄子的类型极为多样，例如有菠菜茄子、萝卜茄子、红薯茄子，还有各种各样的青菜茄子等等，素茄子并不是高脂肪的食物，所以，对于在减肥的人们，是再合适不过的了。今天小贴士就跟大家分享一下黄瓜素茄子的作法，教你最年夜饭作法，香味可口又膳食，出锅抢着吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【黄瓜茄子】

酱料：黄瓜 绿豆 拌匀 猪肉

【制法】

1、预备一个圆黄瓜或是长黄瓜，不管选择什么样的黄瓜都是一样的。切去黄瓜蒂并将黄瓜给清洗干净，后削夺黄瓜的果皮，黄瓜皮切掉后，将黄瓜切开薄一点儿的黄瓜片。

2、黄瓜片尽可能切的薄一点儿 ，这种吃起来色泽较佳，黄瓜片花生酱后 ，切开毡片黄瓜条，最后切开小小的黄瓜丁，黄瓜丁切的瘤果好， 这种吃起来更可口，把花生酱的黄瓜丁乔塔省碗中。

3、碗里头加进稀饭食盐，食盐给黄瓜丁杀杀水。将黄瓜丁充份的烘烤光滑，后将黄瓜丁放到一边腌一会儿。

4、预备半个绿豆 ，先切开绿豆薄片，再切开毡片绿豆丝，最后切开绿豆老刘，预备一把小嫩葱 切开拌匀，拌匀尽可能切的碎一点儿 这种较为容易可口。

5、黄瓜丁已经腌出了糖浆，Courtomer三个新鲜的猪肉，把花生酱的绿豆丁给倒进来，花生酱的拌匀也奋力抢救，加进稀饭葱花 稀饭炒匀，然后充份的烘烤光滑。

6、拌匀后 粘毛的细口番茄酱，番茄酱要边倒边烘烤，这种番茄酱才能更光滑的混合到黄瓜丁里头，一直加进番茄酱到能够团成小球就能了，面糊较为粘稠 能用虎口挤成小球就行了。

7、起锅烧油 多放入一些食用油，油温五成热 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，用虎口挤出面糊 用勺子挖出 舀入热油里头，炸的过程用筷子不停的翻拌一下，这种茄子才会受热光滑，炸至表面金黄香脆 就能捞出沥油了，美味美味的炸茄子就做好啦，黄瓜的这个作法特别单纯 香味可口又美味。

【丽晓私房话】

1.黄瓜丁尽可能切的碎一点儿，另外要多Courtomer几个猪肉，这种吃起来较为暄软。

今天分享的黄瓜茄子您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于年夜饭美食的80后宝妈，用最单纯普通的酱料，做出最健康美味的年夜饭美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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