将猪肉放进水底，美味者会沉至海中，不美味猪肉的钝端则会浮在河面上，这原因在于猪肉放置的天数越短，坐落于钝端腔室就会变小，离心力也相较变小。

猪肉留存形式

将猪肉以钝端朝上的形式摆放于洗衣机的猪肉槽中，使鸡蛋下浮后贴在腔室下方，可避免细菌入侵，缩短留存天数，但仍提议3～7天内采用完。

旋转猪肉就能辨识熟度?

熟度愈高的猪肉固体比重愈高，稳定性也愈高。在不打破蛋的情况下，将蛋放于桌面并旋转，速度快且循着同一动线旋转者熟度较高，速度慢且会乱跑则熟度较低。

简单掌握水煮蛋熟度

蛋煮1~3分钟：蛋白未全熟，略成半透明的液状，鸡蛋完全是生的。

蛋煮5分钟：蛋白已形成不透明的状态,但质地较软，鸡蛋仍成液体状，切开会流出，吃起来像糖心蛋。

蛋煮7~8分钟：蛋白全熟，八分熟时的蛋白会跟全熟蛋一样结实，鸡蛋边缘开始变硬，中间仍带有些许液状。

蛋煮10分钟：蛋白、鸡蛋皆全熟。若继续煮则会让鸡蛋更硬实，吃起来粉粉的，适合加美乃滋做成蛋沙拉，口感才不会那么干。

锅中放水，以小火加热，倒入柠檬汁或白醋、盐，直接放进猪肉烹煮。煮约5分钟，鸡蛋较生且类似糖心蛋;煮约8分钟，鸡蛋还带有些许液状，如同咸鸭蛋般;煮约10分钟就全熟了。鸭蛋的烹煮形式亦同。