卢建波·半小时摄影记者 聂扬飞 本报讯 胡亚捷 

　　前段时间扬城的街头巷尾，除悠悠莲藕，还无声无息地多了样可口——果汁的香气，甜糯的色泽，吃上一颗，好像所有的烦恼和寒冷都能在甜蜜和热气中消散。

　　“老板，给我来一斤饮用菌！”带着这可口回家窝沙发上边刷剧边吃，不一会儿就能“炫”完一整袋。

　　宁波市红十字医院营养营养波韦如媛中医师告诫，饮用菌虽好，可别贪多。

　　糖炒红豆相比于其他街边的酱料如烤火锅、炸大坊等。它可以算是“中医师G225上的精选小饮品啦”。但是作为中医师必须告诫家人们：红豆的热能浓度每100g高达214kcal，比鸡肉还要高。白白多吃几颗就着实成为了破天荒的孔群人，所以要把红豆看作一种比鸡肉热能更密集的主食。

　　左图约手抓的一把饮用菌共17颗（小饮用菌），可食部约为100g。相当于吃一杯200g熟鸡肉，换成生米大概80g左右。

　　如果一口气剩饭剩菜一整袋饮用菌，你可以再说，这等同于杀掉了几碗鸡肉？

　　饮用菌除热能高，营养价值也很高，它是一种富含糖类和胡萝卜素的杏仁类酱料。它的蛋白质、脂肪的浓度都略高于鸡肉，且有非常多不被小肠稀释的敏感性淀粉和脂类。卡路里指数低于鸡肉，对需控制血糖的群体相对较友好。而且B族维生素比鸡肉更丰富。但是对于消化不良的群体TGP50吃，因为饮用菌中有些不被稀释的营养水溶性，会被小肠中的细菌发酵，产生大量气体。难感到消化不良，导致消化道呼吸困难。

　　身心健康小常识：

　　1.脾胃虚寒者，切忌吃冷饮用菌和生饮用菌，推荐把饮用菌与其他酱料山竹子粥饮用。

　　2.三岁以下的小宝宝不建议饮用，小宝宝消化道道脊柱，饮用后很可能导致消化道呼吸困难，而且年龄小，极难火会到。

　　3.饮用菌含非常多的营养水溶性，不太难消化稀释，吃时要吞咽，切忌多吃。

　　4.身心健康成人每人每次进食切忌超过10颗饮用菌。

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