目前，全世界高血压患者约有12.8亿人，我国高血压患者超过2.7亿，其中每5个成人中就有一个高血压患者，而且还在呈逐年上升的趋势，每年因高血压死亡者占据所有疾病首位。

关于高血压的发病原因，是全世界科学家在不断探索的难题；从形成原因上看，高血压可以分为两种：

高血压具体该怎么预防呢？接下来，我们就一起来拆解拆解。

一、影响高血压的因素

1、影响高血压的不可控因素

高血压患者里面，有两点很重要，但却不可控的因素--年龄和基因遗传。

我们都知道年龄越大，高血压发生率越高。而且，高血压确实和遗传关系密切。不过，这两点我们改变不了，但有研究表明，后天努力完全可以弥补先天不足，我们可以通过改善我们的生活方式还降低高血压的发病率。

2、影响高血压的可控因素

（1）、环境因素：造成原发性高血压的因素有以下几个：(1)饮食：盐摄入量过高，钾和钙摄入量过低，蛋白质摄入量高，是血压升高的危险因素。 (2)酒精：酒可引起和加重高血压，心血管和脑血管的损害。 (3)吸烟：长期吸烟可引起小动脉持续收缩，形成小动脉硬化，引起高血压；（4）不良的生活习惯：比如长期熬夜、长期精神紧张；

（2）、其他因素：引起其他原发性高血压，体重和口服避孕药的原因等，如下：(1)体重：超重或肥胖是血压升高的重要危险因素。体重指数增加，高血压发生率升高。 (2)避孕药具：避孕妇女服用血压的发生率及与高血压引起的口服避孕药有关的时间长短一般较为温和，可逆转。（3）近年来，有研究显示大气中的一些污染物与高血压发病也有相关性；

3、继发性高血压的主要原因(1)肾脏疾病：肾小球肾炎，慢性肾盂肾炎，先天性肾病，继发性肾脏疾病，肾动脉狭窄，肾肿瘤。 (2)内分泌疾病：皮质醇增生，嗜铬细胞瘤，原发性醛固酮增多症，肾上腺性腺综合症，甲状腺功能亢进，甲状旁腺功能亢进，垂体前叶性甲状腺功能减退，绝经期综合征。 (3)心血管疾病：主动脉瓣功能不全，房室传导阻滞，主动脉缩窄，多发性高血压动脉炎。

二、高血压的发病机制

1、神经机制：各种原因使大脑皮质下神经中枢功能发生变化，各种神经递质浓度和活性异常，包括去甲肾上腺素、肾上腺素、多巴胺、血管加压素、脑啡肽和中枢肾素-血管紧张素系统，最终使交感神经系统活性亢进，血浆儿茶酚胺浓度升高，阻力小动脉收缩增强而导致血压升高。2、肾脏机制：各种原因使肾性水钠潴留，增加心排血量，通过全身血流自身调节使外周血管阻力和血压升高。3、激素机制：肾素-血管紧张素-醛固酮系统激活可使血压升高。4、血管机制：大动脉和小动脉结构和功能的变化在高血压的发病中发挥着重要作用。5、胰岛素抵抗；胰岛素抵抗是指必须高于正常的血胰岛素释放水平来维持正常的糖耐量，表示机体组织对胰岛素处理葡萄糖的能力减退。

三、高血压的分级以及调理建议

得了高血压必须要控制，但怎么吃降压药需要根据患者的血压升高程度，以及心血管疾病风险的高低，进行综合判断。高血压可分为3级，高血压分级标准：

如患者的收缩压与舒张压分属不同的级别时，则以较高的分级标准为准。单纯收缩期高血压也可按照收缩压水平分为1、2、3级。高血压患者心血管危险分层标准：

对于2级或2级以上的高血压，需要马上服用降压药进行治疗，同时要配合生活方式的调整。

对于1级高血压，若存在高危的情况或已经发生了冠心病、中风等心血管疾病，也需要马上服药进行治疗，同时也需配合生活方式的调整。

1级高血压，若是单纯的高血压患者，血压并不高，没有心血管疾病，风险评估为中低危的患者，可以考虑不用马上服用降压药。可以通过饮食等生活方式的调整，包括低盐饮食、坚持运动锻炼、戒烟、限酒、控制体重等，观察3个月。若3个月后血压能够恢复到正常范围，可继续监测血压维持生活方式，可以暂不用药。但若3个月后，血压还是高于正常值，此时也需启动药物治疗。

四、高血压的症状表现

很多高血压患者在感觉不到任何不适症状的情况下，就已经发生了无症状的其他疾病，这就是通常所说的靶器官损害。所以高血压被称为无声杀手。

1、早期高血压会有一些不太特异的症状：比如头部胀痛、阵发性眩晕、胸闷不适、四肢麻木等；

当出现以下4种现象，可能你已经高血压了，要及时测量血压值！

头晕：高血压最常见的表现就是头晕，有的患者头晕的情况只是一时性的，但有的患者会有持续性的头晕表现。

头痛：大多数高血压患者还会出现头痛的现象，多发生在脑后和两侧太阳穴，多数表现为钝痛或胀痛，少数患者会出现炸裂般疼痛。

入睡困难、失眠易醒：高血压患者还会因为病情的原固导致出现入睡困难、睡眠质量差、易醒等多种失眠表现；

四肢麻木、记忆衰退：有部分高血压患者还会有四肢麻木或肌肉酸痛的现象，随着高血压病情的发展有的患者会有注意力不集中，记忆衰退等症状。

2、高血压的典型症状包括：头痛、疲倦或不安、心律失常、心悸耳鸣等；

3、若已达高血压危象（≥180/120mmHg）：患者可发生卒中、视物模糊、意识丧失、失忆、心肌梗死、肾功能损害、主动脉夹层、心绞痛、肺水肿以及子痫。

4、而不同亚型的高血压也有其特殊症状

（1）妊娠期高血压由妊娠诱发，主要症状为蛋白尿、水肿、严重者可发生抽搐、昏迷甚至死亡；

（2）婴幼儿高血压可表现为烦躁、过于兴奋、夜间尖声哭叫、生长发育迟缓等；

（3）更年期高血压可表现为腰膝酸软、四肢浮肿等症状；

（4）特殊诱因导致的高血压会有其特殊症状，如颈性高血压表现为肩颈部疼痛、上肢麻木不适；肾性高血压可出现腰背或肋腹部疼痛；

五、关于高血压的预防及日常调理

在高血压的预防上，我们自己可以做到的是通过改善生活方式、饮食习惯等来影响高血压的发病机制，从而达到预防高血压的目的。接下来我们就一起看看高血压生活中和饮食上应该注意些什么？

1、高血压患者在生活中需要注意什么？

（1）保持愉悦的心情：情绪的波动直接关联血压的波动，保持稳定愉悦的情绪是稳定血压的关键，而紧张、压抑等情绪会使交感神经和肾上腺髓一系列的活动增强，直接导致血压升高。

因此患有高血压的人要心胸开阔，保持愉悦的心情，对大起大伏的事情要保持镇定，控制自身情绪，不激动不妄想，对于控制血压这是非常重要的。

（2）适当运动促减肥：经常运动，参加体育锻炼，可提高心血管系统性能，使血管的舒缩运动趋向正常化，并可降低血糖和血脂浓度，缓解和预防高血压。而减肥也是降血压的良好方法之一，它不但可以降低血压，还可有效地预防动脉粥样硬化。

减肥的方法，应采取适当节制饮食，增加活动量的综合措施，不能乱用泻药减肥。

（3）生活起居有规律：根据人体的生物钟节律要求，必须养成按时睡眠，按时起床，按时就餐的良好习惯。

对于高血压患者，生活规律是稳定血压、恢复健康的保证。因此，高血压患者要保证充足的睡眠时间，睡前1小时避免过度的思维活动或看电影、电视等。

2、高血压患者在饮食上要注意什么？

在高血压的预防和治疗上，无论是西医还是中医，都对高血压饮食疗法给予了高度的重视。高血压患者则更应该注意合理膳食，通过饮食控制好血压。

（1）、饮食不油腻，以低脂、低胆固醇食物为主。高血压患者不要吃动物脂肪，比如：猪油、奶油等，也不能多吃胆固醇高的食物，如：蛋黄，鱼子等食物。平时多食用植物油，如：菜籽油，大豆油等。多吃碘含量高的食物，如：海带、紫菜等。碘可以很好的防止动脉硬化。

禽类产品：鸡肉及鸡蛋性偏热，不建议多食用；鸭肉及鸭蛋性温，顽固性高血压患者最好食用鸭肉及鸭蛋。如果血压非常高，则在鸭类食品里，也尽量不要食用洋鸭及其杂交鸭，而要食用黑鸭子等品类的鸭产品。

畜类产品：猪肉和牛肉一般高血压患者都可以吃的，羊肉可以偶尔吃，不能频繁大量吃，否则血压容易升高。当血压一直超过临界线，且服降压药也无法降压，最好不要食用羊肉。

鱼类产品：基本都是性偏温平的食物，高蛋白低脂肪，很适合高血压患者，特别是深海鱼类，还有降压作用。因此，高血压患者可以多食用鱼类，用以替代鸡肉羊肉等其他肉类。但是，像生鱼、鳝鱼等大补的鱼类，也不适宜频繁大量食用，否则，很容易导致顽固性高血压患者中风的。

海鲜、田螺、蚌、蟹等水产品：这些产品本身一般不会导致人体血压升高，营养很丰富，也美味，一般高血压患者都可以吃的。但由于这些水产的烹饪方式和调料等不利于高血压患者，因而顽固性高血压患者尽量不要频繁大量食用，偶尔食用进补即可。

（2）、多食蔬菜水果。多吃一些含维生素c较高的新鲜蔬菜和水果。维生素c参与细胞间质的生成和体内氧化还原反应，参与代谢反应，并具有加强排泄胆固醇的作用，使血脂含量降低。

（3）、少吃辛辣食物。如辣椒、浓茶、咖啡，不吸烟，少饮酒等，多吃清淡富含蛋白质的食物，如豆制品、猪血等动物血类制品。

（4）、限制食盐的摄入量。食盐量增加，必然引起钠水潴留，使血容量增加，引起心脏排出量增加而致血压升高，加重心脏负担，因此，要限制食盐量的摄入，每日应控制在5克以下。

（5）、此外，还可以有目的地服用一些具有软化血管的食物，如玉米、黑木耳、茄子、番茄、枣、核桃、蜂蜜、黑芝麻、银耳、胡萝卜,等等。

3、高血压患者可以喝什么茶？

高血压病人除了按时服用降压药物之外，平时也可以喝点降压茶。不同的降压茶它里面的降压成分不同，产生的降压效果也不一样，但是对于高血压病人来说每天喝一点可以减少高血压带来的身体不适。

对于含咖啡因的茶，高血压患者不建议喝浓茶，喝浓茶会导致短暂的血压升高，造成身体不适。

高血压患者除了坚持食疗外，经常用中药泡茶饮用，也能起到很好的辅助治疗作用。

(1)、菊花茶：所用菊花以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次3克左右泡茶饮用，每日3次；

(2)、山楂茶：山楂可以助消化、扩张I血管、降低ⅡfL糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。

(3)、荷叶茶：取荷叶100克，水煎代茶饮。荷叶有清热解暑，扩张血管，降低血脂、血压作用；

(4)、莓茶：高血压的患者长期喝莓茶，能够起到很好的稳定血压作用，并且还能够起到调血脂、降血糖、护肝肾、提高免疫力等作用。

六、莓茶是怎么调节血压的

在这里我会特别说一下莓茶，首先莓茶是一种高钾低钠植物，非常适合于高血压患者的高钾低钠饮食；

其次，莓茶还有一个比其他茶叶更适合高血压患者长期饮用的优势：那就是莓茶中是不含茶碱、咖啡因的，饮用之后不会产生兴奋感，不会导致心率加快血压升高，同时也不会影响睡眠。

而且经研究发现，莓茶中的黄酮类化合物可以抑制肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAAS）的激活，有降血压的效果。莓茶中的黄酮还可以作用于血管内皮素，对血管内皮子的生成有抑制作用，起到降血压的作用。

莓茶中的黄酮类化合物同时还能抑制血管平滑肌细胞增殖、促进一氧化氮的生成、阻断钙离子通道等参与机体血压调节，能够达到很好的调节血压的功效。

1、莓茶中的黄酮对 肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAAS）的影响

RAAS系统是机体重要的内分泌体液调节系统，准确来说是一种升压调节系统，这个系统对我们人体维持血压的恒定起着重要作用，过度激活的肾素-血管紧张素-醛固酮系统是产生高血压的重要原因之一。

当任何原因使得我们血压下降（比如有大出血，重度贫血等出现血压下降）时，我们机体就会启动RAAS系统，增加血压，避免由于血压下降对心脏和脑造成的损伤。

而当我们机体的RAAS系统被过度的激活，就会产生高血压。

肾素血管紧张素醛固酮系统（RAAS）的调压过程：

目前市面上的降压药物有5大类： ①利尿药；②β受体阻滞剂；③钙通道阻滞剂；④血管紧张素转换酶抑制剂；⑤血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂；

其中4和5是和我们的肾素-血管紧张素-醛固酮系统有关；④血管紧张素转换酶抑制剂，可以抑制【血管紧张素Ⅱ】的生成；而⑤血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂，则是阻滞【血管紧张素Ⅱ】与【AT1受体】的作用，促进【血管紧张素Ⅱ】与【AT2受体】的作用；都可以起到降压的作用。

经研究发现，莓茶中的黄酮化合物对【血管紧张素转化酶】与【血管紧张素Ⅱ】的生成有显著持久的抑制作用，是莓茶降血压及对心血管综合保护的重要机制之一；

2、莓茶中的黄酮对 血管内皮素（ET）的抑制

内皮素是一种对血管平滑肌有强烈收缩作用的多肽物质，其收缩血管作用比【血管紧张素Ⅱ】还强十倍，并且内皮素缩血管作用不被各种神经递质及激素受体拮抗剂所抑制。

而科学家对总黄酮的降压作用机制研究发现，黄酮化合物对血管内皮素（ET）有明显抑制作用，莓茶中的黄酮化合物的扩张血管、降低血压的作用与黄酮可降低血浆内皮素含量有关。

3、 抑制血管平滑肌细胞增殖

血管平滑肌细胞（VSMC）的异常增殖或肥大是高血压病的主要病理变化，而莓茶中的黄酮化合物对神经肽Y（NPY）诱导VSMC增殖有抑制作用，从而起到降压作用。

4、莓茶中的γ氨基丁酸（简称GABA）经大量的动物实验和人体实验证实有降血压作用；

其机理是通过抑制血压上升酶的活性，促进体内盐分的排泄；

γ氨基丁酸（简称GABA）同时也是一种非常重要的抑制性神经递质，参与脑的生理活动，具有安神、催眠等作用；一些安眠药、抗癫痫药的作用机理就是增加脑中的GABA的释放，达到镇静安神的作用；

目前在日常生活中经常喝茶已经作为治未病、保健的方法，高血压的患者长期喝莓茶，能够起到很好的稳定血压作用，并且还能够起到调血脂、降血糖、护肝肾、提高免疫力等作用。高血压的治疗和调理不仅需要定时服药，饮食护理也非常关键。

再次提醒高血压的朋友们：除了使用药物、食疗、茶疗方法以外，还要注意生活方式的调节，比如戒烟、充足睡眠、适量的运动，都有助于降压。

七、关于莓茶一些知识

1、莓茶是什么？

莓茶，学名为显齿蛇葡萄，因表面有一层白霜似霉，又被称为霉茶，取谐音莓茶，又因为是藤状植物，也被称为藤茶；我们平常所听到的莓茶、藤茶、霉茶、土家神茶、神仙草、甘露茶、龙须茶，这些其实都是说的莓茶。

2、莓茶的主要功效与作用

莓茶因其富含大量的黄酮化合物，在医学界有血管清道夫天然青霉素的美誉，对于降三高、急慢性咽炎、保肝护肝方面效果非常显著，而且目前还没发现莓茶有明显的副作用，适合长期饮用。

3、莓茶什么人适合喝？什么人不适合喝？

莓茶尤其适合以下情况的人群长期饮用调理 ①、急慢性咽炎、口腔溃疡、支气管炎等患者：②、心血管疾病、高血压、高血糖、高血脂等三高人群：④、需要保肝护肝、经常喝酒的人：⑤、精神压力大失眠的人；

莓茶目前还没发现明显的副作用，但我们在饮用莓茶的时候一定要注意，它是一种性质微寒的饮品，饮用一次两次不存在什么问题，但是长期服用对于肠道虚寒的人来说，就会加重肠胃的寒性，因此不太适合肠胃虚寒的人饮用。此外，严重胃溃疡的人不要喝莓茶；（另孕妇和小孩因体质特殊不建议喝莓茶）。

4、怎么选购正宗的莓茶？

最常见的就是用成叶冒充嫩叶，用嫩叶冒充龙须芽尖，甚至早期还有用溪黄草来假冒莓茶；

关于怎么选购莓茶，我有一些经验和心得，我叫李超（学名李胜时电话号码：18474422149 微信同号），地地道道的张家界土家族小伙子；

在做莓茶这件事情上，算算已经有11年了，当年一个20岁的小伙子，坚持11年只做莓茶，这11年，我努力提升莓茶种植技术，提高莓茶制作工艺水平，只为生产更好的莓茶；我认为我有义务和资格普及莓茶知识、向各位消费者介绍莓茶，传授莓茶选购的经验和心得。

李超 （电话号码：18474422149 微信同号）

一、如何区分真正的莓茶和其他假冒植物呢？

溪黄草与成叶莓茶的外形相似，之前市场上多以溪黄草假冒莓茶，近两年，基本上没有溪黄草假冒了。

莓茶：是葡萄科蛇葡萄属小叶种显齿蛇葡萄；制成茶叶后，莓茶表面会自然析出植物黄酮结晶，所以仔细查看会发现莓茶表面的白霜雪白、均匀、密实，闻起来还会有很明显的茶香。

溪黄草：是唇形科香茶菜属浅纹香茶菜；溪黄草等其他假冒莓茶的植物，因不能自然析出白霜，往往是经过特殊工艺处理来达到表面出白霜的效果，但是整体看起来还是会泛青黄色，颜色也不统一，闻起来没有茶香。

二、莓茶的不同品级又应该如何区分呢？

莓茶因为发现比较晚，还没有形成统一的分级标准，一般结合莓茶的生长特征、茶叶的形状、口感，主要分为三个级别，以通俗的级别命名，分别为龙须芽尖、嫩叶、成叶。

我们普通的茶客要怎么来区分莓茶的各个品级呢？

第二看白霜是否雪白、均匀、密实：品级越高的莓茶黄酮含量越高，析出的白霜就会越多，整体看起来就会更加雪白，均匀；而品级低的莓茶，像嫩叶和成叶莓茶，外表就只有少许白霜，整体还会泛青色。

第三是看茶汤、叶底：好的莓茶茶汤浅黄、清亮，泡完茶茶底干净，芽尖完整；而品级低的莓茶泡出来的茶汤色泽比较浑浊昏暗，而且还容易有杂质。

第四是尝茶汤口感：品级越高的莓茶泡出来的茶汤口感越好，入口苦涩度越低，而且回甘越醇厚越悠久，越爽口。

三、现在正宗的莓茶到底什么价格？

市面上的莓茶从几十块钱一斤到2000多块钱一斤的都有，所以很多茶友心中都会有疑问，究竟什么价格才是正常的呢？

关于这个问题，小李代表所有的茶农，有一些话想要说：我们茶农真的非常希望莓茶市场能规范起来， 大家都本本分分做生意，一起维护市场正规经营才有未来，那些不良商家以次充好、欺瞒茶友的做法简直就是没有前途的短视。

莓茶其实最主要的成本就是人工成本，从除草维护、到采摘、再到制茶，整个过程都需要雇佣大量工人帮忙。

在我们张家界罗塔坪，我们的莓茶是不允许喷洒农药、除草剂及喷施叶面肥，只能使用农家肥，每隔15-20天进行一次人工除草，最大程度的还原莓茶的野生生长环境；

尤其是到了采茶季节，工人更是难找，人工费更高，所以这些年莓茶价格也在不断上涨，特别是高品质的龙须莓茶，由于产量稀少，供不应求，所以价格自然水涨船高。

目前来说， 莓茶成叶一般是在 80-100元/斤， 嫩叶是在 400-600元/斤不等， 而龙须芽尖的成本会比嫩叶还要高出很多，一般在700-1500元/斤左右，价格差异主要以采摘芽尖的长度为依据，具体每一批茶的品质会有所差异。

很多不懂行的消费者买到这些劣质茶以后还误以为自己喝的就是正宗龙须莓茶，结果就糟蹋了我们张家界莓茶的名声，这样他们今后都不会再愿意买莓茶喝了。

而真正做高品质龙须莓茶的商家却因为价格高没有人买，慢慢的就经营不下去了，甚至最后被逼到也只能去随波逐流、以次充好， 这就是典型的劣币驱逐良币。

长此以往，对我们茶农和消费者来说都是伤害极大的，消费者喝不到高品质的莓茶，渐渐也就不买了，莓茶没有了市场，我们茶农种的茶就卖不出去了。

我们真的非常希望莓茶市场能规范起来， 大家都本本分分做生意，消费者能够以合理的价格买到最好品质的莓茶，我们茶农也能赚取到合理的利润，让莓茶市场能够良性的循环下去。

我们都知道一个很简单的道理，只有客户的口碑才是对我们最大的肯定和回馈，也是我们能长期可持续发展的基础。

莓茶的等级不同，营养价值相差十万八千里，只有最好的品质，才能留住茶友，所以我们提升品质，提高制作工艺水平，只为生产更高更好的莓茶给茶友（小李只卖等级最高的野生芽尖莓茶！）

李超 （电话号码：18474422149 微信同号）

全国包邮/可货到付款/敢跟市面上任何莓茶比质量