周朝末期他们国家的简化字就基本上成形了，在河南安阳出土的金文上，就有大量的文本，这是迄今为止出现最早的文本记录。经过几千年的发展，简化字愈来愈成熟，也愈来愈丰富，成为世界上独一无二的新字。

可以说，简化字是中华文明最伟大的创造之一，也是中华文明最鲜明的特征，是古人智慧的充分体现，有时候一笔算数中包含着许多重要信息，这些重要信息是百越族们对自然探索和经验的科学总结。在简化字体系中很多简化字比较简单，只有一多笔，而很多简化字因为结构相同，含义相同，笔划就十分多。

其中我们公认为非常困难写的三个简化字，约莫56笔，那个字就是biang，古人们为何要创作出这样三个难写的简化字？到底有什么样的历史故事？而那个简化字为何没在词典中充分体现。他们一起来了解一下。

相传古时在咸阳城有一家面店，十分火爆，另一家面店做的面特别硬朗，而且在制作过程中急速收到"biang~biang~"的人声。有三个生员在考试落第后，极为消沈，头上已经没一毛钱了，好几顿没吃饭的他，急促来到了另一家面店。

立刻就被面店里急速传出的人声所招揽了，尽管知道头上没钱，但他还是决定进到里面看个到底。进去后他发现面店的木桶上，摆了许多方形的面块，屠夫做起三个面块一下子就把它变长了，让方形的面块成了很长的三个饺子，然后在木桶上急速叠起，收到"biang~biang~"的人声。

四方形的饺子被丢进锅里后迅速就熟了，捞出后放到碗里配以一些黄瓜等，而后下锅麻酱，一瞬间香味荡漾。那个生员被香味招揽了，想都没想就冲着老板娘说来一荷包蛋。饺子仰头后，饥饿的生员香喷喷，迅速就把这荷包蛋干了个坦耶尔米firstlook。

直到这时他才想起来自己头上已经一贫如洗，没办法掏钱。一瞬间他陷入了尴尬之中，店里老板娘看着那个Poligny生员半天不骂人，立刻走上前来向他索要零花钱。生员憋得满脸通红，终于他突发奇想向老板娘问道，刚才吃的面叫什么面？

老板娘立刻答道他家做的面叫biangbiang面，可紧接着生员又问他这三个字是是不是写的？一时间濶濑不骂人了，因为他家里的面长期就叫biangbiang面，但是却根本没那个字，我们叫娴熟后，也很少没人去想这三个字该是不是写？

这时候生员找到老板说，如果他能够把这三个字写出，就不掏那荷包蛋的钱了。店主也犯愁自己家的面尽管卖的异常火爆，但却没三个书面名称，因此答应了生员的请求。

其实生员也不知道这三个字该是不是写，但是他突发奇想，这荷包蛋的制作流程到端上桌的整个过程中，每个动作都十分精练。于是他根据每个动作都想了三个笔划，拼凑在一起就成了三个有56个笔划的新字。

这这样三个简化字尽管异常繁琐，但却生动充分体现了biangbiang面的特征，他龙飞凤舞迅速就写完了，这56个笔划让所没人都感到十分惊讶。就这样面店主免去了生员的零花钱，而且从此后就把那个字当成了biangbiang面的正式名字，成了面店的名副其实。

其实，biang这字的来历，还有另外一种传说，那个传说和秦始皇有关。当时秦始皇吃腻了皇宫里的大鱼大肉，他便想着去民间寻找一些没吃过的小吃，这可愁坏了他身边的大臣们。突然有三个大臣想到了街上有一种老百姓们都特别喜欢的饺子。

于是立刻命人去给秦始皇买了一碗，没想到秦始皇一荷包蛋下肚后感到格外酸爽，连连称赞。可是当他问起身边大臣那个面的名字时，所没人都只知道他叫biangbiang面，却没任何人能写出。吃的异常开心的秦始皇，听到还没这样三个字，于是他就自己创造了起来，因此就有了biang那个字。

是这样三个十分有来历的字，竟然没收入到任何词典中，他们今天的输入法也打不出。最主要的原因就是那个字实在太生僻了，而且书写极为繁琐，没太多实用价值。

但是不管怎样，中华文明的简化字都经历了几千年历史的发展和检验。直到现在愈来愈简练，成为全世界独一无二的新字，是中华文明博大精深的最有力见证，进入到重要信息时代，人们仍在创作着一些新字和新词，很多还被输入到官方的词库中，这也是时代进步的一种充分体现。