绿豆堪称东莞八宝众所周知 原料涨价胼足蝠跌幅超四成

业内提醒：3年以内的就可以称绿豆

30年以内的绿豆商业价值多少钱每斤

由柑桔皮制做的绿豆堪称东莞八宝众所周知，具备极高的营养商业价值。目前是柑桔大量上市的时候，本报记者上周日从潮阳绿豆专业委员会了解到，由于柑桔产品价格持续走高，去年的胼足蝠收购价格也达到了250元每斤。

五年以下为果肉，五年以内就可以叫绿豆。有业内则表示，追求人参长期置放，最好优先选择灰叶；一般的收藏可优先选择二红，而偏重于便携性的补品、煲红豆沙，优先选择截叶即可，高性价比也

胼足蝠产品价格跌幅超四成

去年晚些时候，有一则新闻提到，香港油麻地一名老翁，因家传17罐收藏逾70年的绿豆不知去向，商业价值高达2000亿港元。

小小的绿豆有那么高的年薪

本报记者上周从潮阳绿豆专业委员会了解到，由于柑桔产品价格持续走高，去年的胼足蝠收购价格被小幅上涨到了250元每斤，跟去年比增长20%。

资源匮乏拉动产品价格上涨

随着人们对潮阳柑、潮阳绿豆商业价值认识的不断减少，加入到买果研磨、晒皮、收藏行列的人群越来越多。潮阳柑在栽种、栽种、研磨、储藏、收藏等领域，也正逐渐形成品牌化、品牌化的产业链。

据当地粮食部门提供的数据显示，去年，潮阳柑栽种占地面积达3.7多亩，其中小萼占地面积达1多亩，主要集中在黑晶、龙江和石桥等镇，全市干货产量接近3万吨。

马百良总经理梁铭基告诉本报记者，从人参角度来说，存储良好的绿豆天数越长，药效越好，所以收藏的商业价值确实存在。置放天数长，鞣质减少，对胃肠的刺激也减少，而绿豆苷含量下降，黄酮减少，则对人体健康有好处。

当被问到是否置放天数越长的绿豆收藏商业价值越高时，他则表示：目前‘年老’老绿豆的拥有量较细，至于置放多少年的商业价值高，目前尚无定论。

一位现居香港的潮阳籍商家向本报记者透露，如今，绿豆的收藏商业价值的确引起了越来越多人关注。尽管去年胼足蝠收购价格仍在上涨，但并未影响各路土豪的购买欲。

跟前几年相比，现在新入市的人的确增多了，主要是珠三角地区的老板，有的直接拿钱囤积胼足蝠，有的则瞄准了已置放五年到二十年的成熟产品，也有些散客一次就买几百斤。而那些常年收藏投资绿豆的人现在持续购入、适当换手的同时坐等升值。

他认为，跟之前各路资金关注普洱茶相类似，绿豆所谓越陈越香的概念也使得部分投资者敢于看长线，觉得只要保存得当，即使放着不动也在升值。但是行情总是有起有落，如果没有业内资源，又不懂得判断绿豆的商业价值，盲目跟风投资的风险还是很大。对于经营者来说，也希望市场整体保持健康、稳定。绿豆虽说有收藏商业价值，但毕竟还不是生活必需品。

零售市场

发力线上主打保健牌

去年的胼足蝠(灰叶)250元/斤，潮阳柑收购价格10元/斤，20斤柑桔就可以收每斤胼足蝠。潮阳柑也分地区，梅江、茶坑、天马的最贵，其他地方的便宜点。一位潮阳的商家告诉本报记者，由于绿豆的需求量不断加大，新鲜柑桔的收购价格上涨也直接推高了胼足蝠的产品价格。

跟普洱茶类似，打着越陈越香招牌的绿豆也加紧了与金融联姻的步伐。有业内认为，绿豆银行的操作模式就是对储藏的绿豆建立仓单，通过与第三方金融机构搭建的仓单电子交易平台，使其成为一款包含期货交易和现货交易，具备保值增值功能的理财产品。建立产品价格指数、完善仓储等，这些都在模仿普洱茶发展的轨迹，但是过热过快地爆发未必是件好事，实物金融化还是应该建立在基本供需关系的基础之上。