初次尝试花边年糕，获得成功！

By 很棒的辣辣

1、依照自己喜欢的菜和家人的食量，预备好各种酱料就好啦！ 全部带备煮沸磨碎，肉要选云吞两色的最美味好像是叫前鱼肉，猪肉提前炒成形，但当心很大要嫩，边炒边逆行烘烤就会很Q弹！ （因为预备的阶段忘记照相，就放半成品照吧，第一次做十分获得成功！）

2、依照不同的馅搭配好，调好拌匀可供使用 我的是西北酱猪肉（很母汤氏） 豆瓣酱猪肉酥，鲜掉眉毛好嘛！ 拌匀生猪肉（十分香） 预备前段碗干番茄酱，洒在罐子上免得年糕会锁住 前段碗清水，包年糕的时候边缘上能抹一点水，这样容易黏合不能漏！

3、年糕都包好啦！可蒸可煮， 蒸非常简单，上汽蒸几秒钟看年糕透明化了就熟啦！ 煮年糕要技术哦，水开下年糕，最好拿倒钩慢慢往一个方向烘烤，半途加一点点冷水继续煮，等年糕透明化并且移过来就熟啦！ 剩下的还能做烧卖！

4、木桶擦拭均匀小量油，油热后把年糕们大块在锅里麦芽糖煎至金黄色，然后倒进小量水！很大要小量，盖水桶焖一下，待水分Seille就熟啦！还能撒点洋葱更香更好看！

主要是馅调好，年糕就不能差！ 年糕皮不要太硬，不然包不住啊

煮饭美味都有技巧，我的食谱都有帮你忙招，大家搜索水猪能直接查看我的食谱！