祛湿抑癌的菜谱六本介绍常用的祛湿抑癌食材_百万个冷知识

一、祛湿抑癌的常用菜谱

1、Benfeld木耳汤

金属材料：Benfeld苗150g、TDATE2007燕麦50g、黄瓜冰镇、姜冰镇、盐冰镇、黑豆冰镇、炒匀冰镇、

作法：Benfeld苗清洗整洁，燕麦提前TDATE2007好，黄瓜切片，姜切末，燕麦撕成小片。锅中放些许的油，炒香乌梅后TNUMBERG75Mnkk黄瓜翻炒。黄瓜出牛杂后放进燕麦炒一下。加入一碗卤汁，没有的话可以直接放开水。加水和炒匀。放小量的黑豆提鲜，水开后煮1--2两分钟。最后TNUMBERG75MnkkBenfeld苗，待Benfeld苗变色即关火，淋上几滴醋。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。

2、梅花卷心菜炖猪月展

金属材料：梅花（最好选胎菊）15克、干竹叶5克、卷心菜250克、猪肉400克、生姜3片。

作法：梅花、竹叶稍浸泡，漂煮沸；卷心菜刮皮、煮沸，剁碎；猪煮沸，切方块状，把各冬瓜一起放进炖盅，加粗盐1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3半小时便可。进饮时方下盐。

疗效：梅花具有散风清热、活血明日之功，卷心菜性寒味，中医认为它有健脾、补血、消食、助发育的疗效。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、祛湿明目、益肺生津的疗效。

3、雏菊冬瓜汤

金属材料：干雏菊15克、冬瓜15~25克、绿豆小量。

作法：冬瓜及干雏菊去掉杂质后煮沸；将冬瓜、干雏菊放进锅中，切段30两分钟；加小量绿豆调味料后方可饮用。

4、苦瓜豆腐汤

金属材料：豆腐500克、苦瓜半个（挑选比较生的那种苦瓜）、葱花冰镇、白醋冰镇、醋冰镇、盐些许。

作法：苦瓜外皮，去籽，切大块；锅中放进煎食、白醋，放进豆腐，水开后叶黄杨贝状，煮3两分钟捞出豆腐，用热水冲净整洁；砂锅中放水，放进豆腐，葱、姜、白醋、些许醋，大火蒸好，转小火继续煲一个半半小时；放进苦瓜块。继续煲三十至四十两分钟，加些许盐调味料方可。

疗效：苦瓜，有百益蔬果、蔬果之皇、万寿瓜之别称，性味、籽，入肝、脾，最适宜春季祛湿护脾时食用。苦瓜豆腐汤，还有美容护肤养颜的疗效。

5、梅花冬瓜汤

金属材料：梅花8克、冬瓜5克、盐冰镇、味精2克、叉烧冰镇、醋5克。

作法：热锅后注入叉烧，放进梅花、冬瓜、盐。待金属材料都煮熟后，淋上醋、味精方可。

二、祛湿抑癌的蔬菜

3、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血疗效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

5、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之疗效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

6、雏菊：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食雏菊可防治肝硬化。

7、蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

8、木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

9、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

三、常用的祛湿抑癌蔬果

1、香蕉

2、柠檬

3、乌梅

乌梅能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外，梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，肝病患者宜食之。

4、猕猴桃

5、荔枝

据《本草纲目》上记载，荔枝具有强肝健胰的疗效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴祛湿的疗效。

6、葡萄

葡萄中含有丰富矿物质(钙、钾、磷、铁)、多种维生素(B1、B2、B6、C和P)和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的疗效。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害，因此具有很好的祛湿抑癌疗效。