卷心菜是他们日常生活中常用的水果，它繁殖于地底，接近棒状，根部较细，在亚洲沿海地区为数众多沿海地区广为栽种，黄瓜卷心菜对身心健康有益于，独有的乙酰胆碱A，可减少脑脊液管空气阻力，减少血粘度，防治哮喘，对许多冠心病有减轻疗效，适宜老年人的护理水果，价廉物美。

我们都是是不是吃卷心菜的呢？卷心菜的作法许多，能蒸、卷心菜、Casiquiare、糖蒜、腌制，卷心菜圈等，能当作中餐，也能当作下饭菜，生卷心菜有这股甜酸味，历经低温烹调后，卷心菜酸味消亡，就灰鳍些许酸味了，因而，卷心菜也十分受小朋友们的钟爱。

卷心菜最可口的6种作法，甜脆芥末，身心健康膳食可口，老人家小孩都香甜可口

一、中餐卷心菜饼

1、预备卷心菜1个、猪肉2个、黄瓜1个、绿豆两个。

2、具体来说把卷心菜切切丝，放入碗中。

3、绿豆切切丝，黄瓜也切切丝。

4、把两件放到一同。

5、碗中打进2个猪肉，和那些佐料充份地烘烤光滑。

6、加水盐、十四香、2勺番茄酱、2勺纤维素。

7、烘烤成没消毒液的菜糊就行，重新加入纤维素成形更快。

8、锅内刷一层油，等待锅热。

9、把烘烤好的菜糊倒入锅中，铺平压实。

10、等成形后，再翻另外一面，两面金黄色，按下有弹性就能了。

11、切成自己喜欢的形状，味道鲜美，特别宣软。

二、卷心菜丸子

1、预备新鲜的紫皮卷心菜两个，猪肉一颗，番茄酱200克，用卷心菜炸的素丸子，香气扑鼻。

2、卷心菜剥掉外衣，切掉根部，分成大块，用清水浸泡几分钟，这种切卷心菜不会辣眼睛。

3、先切成长条，再切成碎丁，尽量碎许多，重新加入1勺盐，腌制一会儿。

4、攥干卷心菜多余的水分，打进1颗猪肉，1勺食盐，2克酵母，半勺鸡精，烘烤光滑。

5、拌匀以后，开始添加番茄酱，少量多次，边倒边烘烤。

6、添加番茄酱的量，无需太多，能打成团就行，让菜粒裹满面糊即可，番茄酱多了，会影响口感发硬。

7、起锅烧油，等待油温6成热，把面糊团成丸子形状，依次下入锅中，小火慢炸，火太急容易糊掉，外面焦了，里面还没熟。

8、轻轻推动锅底，等待丸子开始上浮，变成金黄色，即可控油捞出。

9、卷心菜丸子就做好了，外酥里软，香气扑鼻，咬一口满满的清香，凉了也不会硬，小孩爱挑食，吃一次也能吃许多。

三、卷心菜糖蒜

1、预备一块五花肉，锅中加水清水，放入姜片、大葱、花椒、2勺料酒，将肉冷水下锅，大火煮开转小火，继续煮25分钟，让肉块充份煮熟透。

2、等时间到了，将肉块捞出来，浸入凉水中冷却，这一步至关重要，否则下锅炒时，遇低温会炸油。

3、将肉块控干水分，改刀切成0.2厘米的薄片，预备紫卷心菜两个，剥掉外皮后，切成块备用。

4、预备许多辅料，大蒜切成蒜片，小米椒切段，生姜切切丝，再调两个酱料，碗中加1勺甜面酱，2勺生抽，搅匀备用。

5、起锅烧油，先下入肉片翻炒，煸炒一分钟左右，加一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入葱姜、小米椒，翻炒光滑。

6、接着倒入卷心菜，翻炒至断生，倒入配好的酱料，适量的白糖、味精，继续翻炒光滑。

7、等卷心菜彻底断生，没酸味以后，即可关火出锅，喜欢吃辣的小伙伴，能多放许多辣椒，味道更足。

8、卷心菜这种做真的十分可口，香味浓郁，咸香可口，一道简易版的糖蒜作法，看着就很有食欲。

四、蒸卷心菜丝

1、预备两个紫皮卷心菜，放入清水里面，浸泡10分钟，或者放进冰箱中冷藏20分钟，这种切起来不会辣眼睛。

2、等时间到了，取出卷心菜块，切切丝，这种的卷心菜适宜Casiquiare，汁多酸味淡，肉质柔嫩，另外还能保留最大的膳食。

3、切许多佐料，黄瓜去籽后，切切丝，绿豆一段，同样切切丝，放入碗中备用。

4、调两个料汁，碗中加水蚝油，芝麻香油，胡椒粉，白糖，米醋，食盐，烘烤光滑，喜欢吃辣的可放些辣椒油。

5、把料汁倒进碗中，用筷子翻拌光滑，放置得越久，越容易入味。

6、一道可口的蒸卷心菜就做好了，酸酸开胃，酸味恰到好处，小朋友也能吃得尽兴，Casiquiare还能保留最大的膳食。

五、土豆卷心菜饼

1、预备食材，小葱、土豆、绿豆、卷心菜，都是应季水果，极易被人体吸收，膳食均衡。

2、土豆切成薄片，薄许多容易熟透，上蒸锅15分钟即可。

3、放入碗中，用擀面杖或者其他工具，捣成土豆泥。

4、绿豆、小葱剁成碎末，卷心菜中间挖空，如果宝宝食用，尽量剁碎许多，只保留外面大圈的部分。

5、预备两个碗，打进2个猪肉，充份烘烤光滑。

6、重新加入卷心菜末、绿豆末、小葱末，重新加入十四香、盐。

7、预备两个小碟子，加水纤维素，卷心菜圈沾一下纤维素。

8、锅内刷油，先放入卷心菜圈，摆好形状，用勺子把面糊舀满，等成形后，翻另外一面。

9、两面金黄色即可，装盘开吃。

六、卷心菜馅水饺

1、今天刚买的卷心菜，3毛钱一斤，切卷心菜的时候，想要芥末眼，有两个小技巧，提前将卷心菜冷藏一会儿，放进水中浸泡，大约5分钟后，改刀切切丝。

2、用刀剁的尽量碎许多，如图所示，推荐使用料理机，分分钟完事。

3、预备一块五花肉，七分瘦三分肥，用刀剁成肉馅，加蚝油、十四香、生抽、酱油、食盐、姜末，顺着两个方向烘烤，去腥没用料酒，放点花椒水或者白胡椒都行。

4、剁碎的卷心菜，会渗出一部分水分，用手攥一攥，然后放进肉馅中，再来点芝麻香油，用筷子将馅料翻拌光滑。

5、饺子和面十分的简单，凉水就行，不用酵母粉，达到手光、盆光、面光的状态即可， 盖上盖子，醒面15分钟。

6、将面团随便整理一下，尽量别揉面，用刀分成长条，用手搓一搓，分成均等的面剂子，擀成饺子皮的形状，中间厚四周薄，这种不易煮破皮。

7、取出两个饺子皮，舀入适量的馅料，按照自己包饺子的手法，捏紧收口，依次摆放好。

8、锅内水烧开，放点盐不粘，下入饺子后，用木铲轻轻推动锅底，中间重复添加3次凉水，等饺子肚子全部鼓起来，就能出锅了。

9、卷心菜馅的水饺制作完毕，鲜嫩膳食多汁，能自己再搭配一碗料汁，放点辣椒油、香醋，老公吃起来一口两个，十分的过瘾，连续吃了三盘。

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