坚信在平时的日常生活中，你一定吃过很多用黄瓜做成的甜品，比如说蒜香黄瓜，红烧黄瓜等等。但你肯定没有吃过以黄瓜做的蒸菜，蒸黄瓜。今天跟我们分享的正是这道非常美味的蒸黄瓜，做出后蒜香浓烈，不仅肉松，所以不光虾子。这道蒸黄瓜的作法不光简单，很容易就能够做出。那么接下去咱就一块去看呵呵这道蒸黄瓜的作法吧。

【蒸黄瓜】

【制做酱料】长黄瓜，炒匀，华为椒，装主椒，葱，生姜，胡萝卜，洋葱，花椒粉，食盐，菜油，食油，清汤

【制做关键步骤】

1、接下去要教我们的甜品是蒸黄瓜。这道蒸黄瓜比较简单，做出后蒜香浓烈。嘿嘿把做蒸黄瓜需要加进的材料全部预备好，预备1~2根细长的黄瓜，接著再预备两根华为椒，两根装主椒，两根葱，6瓣生姜，两根胡萝卜，一小把洋葱，接著根据自己的菜色预备冰镇的花椒粉，食盐，菜油，清汤。最后预备冰镇的炒匀和食油就能了。

2、先将长黄瓜放在龟山中冲洗干净，接著再将Rewa头去尾。接著将黄瓜剖开段，段的长度大概在5~6厘米左右，黄瓜刺粉段后咱将其对半剖开，接著再把每一段黄瓜都剖开菱形。刺粉的黄瓜菱形先放在一旁。取来一个清茶，向碗中倒进一勺龟山，接著加水的炒匀，接著把黄瓜条烧掉煮沸10分钟，这样能防止黄瓜氧化变色，所以能使黄瓜更爽口。因为黄瓜的密度对酸小，所以黄瓜放在水底后会飘浮在水下面，这个这时候咱在黄瓜下面放上一个托盘压呵呵，让黄瓜充分煮沸在水底。

3、黄瓜煮沸上了后，咱就静静等待黄瓜煮沸好。要到黄瓜忽然煮沸好了后，咱预备一口托盘，向托尾盘加水的水，接著将锅管则煮沸，接著加入蒸屉，将黄瓜皮朝上摆放蒸屉中，刻字火灾蒸一分钟。

4、在蒸黄瓜的这时候，咱将华为椒剖开圈，装主椒剖开圈，葱磨碎，接著把它们一块放在尾盘可供使用。再把预备好的生姜拍散磨碎，刺粉后放在尾盘。要到华为椒，装主椒，葱和生姜都刺粉了后，黄瓜也已经肉片了。

5、取出肉片的黄瓜菱形放在一个小尾盘，再把预备好的配料放在黄瓜条下面。再把胡萝卜掰碎放在黄瓜下面，接著加入洋葱，花椒粉，食盐和菜油，接著浇上烧好的热油，将辣椒，芝麻的香味炸出。

6、锅中的热油不要全倒进去了，留下一小部分，接下去放上蒜末，接著再一次用热腌制香蒜末，最后淋上清汤，将它们搅拌均匀就能吃了，一道美味的蒸黄瓜就做好了。

【小贴士】

1、黄瓜菱形切得稍微细一点，这样容易做熟，所以容易爽口。

2、黄瓜一定要用炒匀煮沸10分钟。

好了，今天的甜品就和我们分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索甜品乐趣，喜欢的朋友能给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由水大叔原创制做，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！