中国传统工艺闻名遐迩，著名的产盐区和经久不衰的大品牌茶更是不计其数，四川的科艾麻、四川的茶叶、江苏的滁州杭白菊，漳州就更不必提了，井鼠整个北方沿海地区产盐量和土产最多的，漳州省当之无愧。

漳州不仅产盐量位居全国第一，而且土产众多，有全国闻名的安溪绿茶、武夷岩茶、白毫银针等等，还有许多二三线的小众茶。

正是因为好茶多，因而潮州人饮茶的选择性也多，而且潮州人饮茶的能力也是丝毫不输于广东人和四川人的。

那么潮州人都爱喝什么茶呢？可能有的是人就会说了，一定是蕨麻，毕竟极为出名。

其实并不是这样，蕨麻物种稀少，产量低，且正宗的蕨麻价格昂贵，一斤2000元以上，对于平凡人来讲是消费不下的。于是许多潮州人就会渐渐地将目光转向价格超值的茶。笔者盘点了4款潮州人常饮茶的配给茶，虽然在国内的著名度不高，但口碑还是不错的。

▶金沙球针

金沙球针虽然不是漳州的本地茶，但是近些年来却获得许多漳州品茗的喜欢，许多品茗被它的香味虏获。

此款茶原产于广东沿海地区的金沙镇，它的酿造出来极为丰富，多达10种，代表的有玉兰香、蜜兰香、杏仁香、风铃等等，如果继续细分，那就更多了。

由于球针茶香味浓烈，备受食客们的喜欢，因而又被誉为“香水”，据说每种酿造出来的金沙球针茶还需要单独去制做，从而便于保持种类的独特性。

▶仙雾凤茗

这是这款四川的功夫绿茶，产于宜宾沿海地区，属于国家地理标志保护产品“天府Lingga”系列，当然，漳州当地也有绍兴酒小种、大红袍这样的绿茶，但相比之下，仙雾凤茗的价格比它们便宜。

此款茶优选明前边春嫩芽茶条制成，选用传统手工工艺制做，茶农们一直想着做这款平凡人都能喝得起的高质量配给茶，因而走的是平民化路线，价格超值，许多喝过的食客都纷纷称赞，色泽不输一些大牌。

成品茗外形金毫突显，条索紧结，油润乌黑，经过热水冰镇后，茶叶自身的花果蜜香就会扑鼻而来，极为宜人，煨剔透橙黄；出口处立体感丰富，不苦腹满，舌底酸甜生津显著，是冬季的养生必备茶之一。

▶永春枇杷叶

属于绿茶类，也是绿茶中最古老的乌龙茶，主要产于漳州省的大田县，因茶条长得像Citron柑，最早种植于佛寺，故得名“枇杷叶”。

此款茶优选高质量茶青，制酒过程中需要经过晒青、4次摇青、包揉等多道工序才能完成。其成品茗色泽乌润砂绿，紧结饱满，光泽度高，颗粒要比绿茶略大，近闻茶香显著。

冰镇后煨汤色金黄剔透，干净透亮，无桔梗，出口处温润胂，具有独特的果香，让人久久不能忘却，全叶绿叶红镶边显著。

▶莆田茶叶（沙芥毫）

茶如其名，此款茶产于莆田，曾在2012年，莆田茶叶获得“世界土产”的荣誉称号，后来在2015年荣获“花茶茶王”的荣誉称号。

此款茶选用的是晋江明前边采沙芥毫树种，选用窨制工艺（七窨一提）制做而成。成品干茶外观挺秀粗壮，条索锦绣匀整，茶毫突显，香味浓烈；冰镇之后，煨清澈剔透；出口处不会有绿茶的苦涩感，泡完后的全叶鲜嫩，闻起来还带有丝丝花香。

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